O preço do tomate, que está em alta a R$ 9,00 o quilo, contribui para o aumento da cesta básica no Espírito Santo, que subiu mais de 4% em março. A inflação é impulsionada por condições climáticas adversas e pelo aumento dos insumos de produção. Além do tomate, itens como arroz e batata também têm impacto significativo nos custos, afetando tanto empreendedores quanto consumidores.
Marisa, que gerencia um buffet, destaca a dificuldade de repassar os aumentos de preços para os clientes, já que a qualidade dos ingredientes não pode ser comprometida. Dados do Diese indicam que os capixabas estão gastando mais de 50% da renda para adquirir produtos básicos, com a cesta básica custando mais de R$ 790,00. Para contornar a situação, Marisa recomenda que as donas de casa fiquem atentas às promoções, uma estratégia que ela mesma utiliza para manter os custos e a qualidade do serviço.
